Was bedeutet nachhaltige Ernährung? (Klassen 9/10)

Artikelnummer: NWL318632023
Kategorie: Biologie
Verlag: RAABE Verlag

29 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

Politik, Sozialkunde, Wirtschaft, Fächerübergreifend

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RAAbits Mittlere Schulformen Sozialkunde / Politik Jahrgangsstufen 9 und 10

Unterricht aktuell und lebensnah

Zu Beginn dieser Unterrichtseinheit für die Mittelstufe werden die Vorstellungen der Schülerinnen und Schüler zu einer nachhaltigen Ernährung aktiviert und die Bedeutung des Begriffs erklärt. Anschließend bearbeiten die Lernenden im Rahmen einer arbeitsteiligen Gruppenarbeit regionale und globale Herausforderungen der Lebensmittelproduktion und erstellen ein Lernplakat. Die Ergebnisse werden reflektiert und Handlungsoptionen erarbeitet. Zum Abschluss der Unterrichtseinheit wählen die Lernenden eine Handlungsoption und führen einen Selbstversuch durch. Sie tauschen sich über ihre Erfahrungen aus.

Kompetenzen:

Kriterien für eine gesunderhaltende Ernährung erläutern;
konkrete Vorschläge für nachhaltiges Handeln an globalen und lokalen Beispielen darstellen;
nachhaltige Handlungen auf ihre Umsetzungsmöglichkeit untersuchen;
Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln im Hinblick auf die Gesunderhaltung und globale Verantwortung bewerten;
den eigenen Einfluss auf das Ökosystem bewerten

Themen:

Ökologie,
Gesundheit,
Vegetarismus
Gruppenarbeit zur nachhaltigen Ernährung
1. Nachhaltige Ernährung
2. Schweinefleisch – Vom Ferkel zum Schnitzel
3. Schweinefleisch – Wie gesund ist es für den Menschen und den Planeten?
4. Schokolade – Süß mit bitterem Nachgeschmack
5. Ganzjährige Tomaten – Nicht nur in Italien

Dauer: ca. 8 Stunden

Ist Schweinefleisch gesund? Warum hat Schokolade einen bitteren Nachgeschmack? Und welche Tomaten sollte man im Frühjahr kaufen? Anhand praktischer Beispiele setzen sich Ihre Schülerinnen und Schüler mit ökologischen, sozialen, gesundheitlichen und ökonomischen Chancen und Risiken der Produktion unserer Nahrungsmittel auseinander. So können sie bewerten, welchen Einfluss ihr Handeln auf das Ökosystem hat.

Schulstufe:	Sekundarstufe I
Geeignet für:	Fächerübergreifend
Schulfach:	Biologie Gemeinschaftskunde Politik

Was bedeutet nachhaltige Ernährung? (Klassen 9/10)

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