Naturstoffe - Chemie SEK II

Artikelnummer: NWL357722025
Kategorie: Chemie
Verlag: RAABE Verlag

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Sekundarstufe II

Chemie

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Vielfalt organischer Verbindungen - Bausteine des Lebens und nachhaltige Rohstoffe

RAAbits Chemie Sek II, Klassen 11, 12 und 13

Diese Unterrichtseinheit ist so gestaltet, dass nicht nur die fachlichen Kompetenzen im Fokus stehen, sondern auch die Weiterentwicklung der Medienbildung und der kommunikativen Kompetenz ermöglicht wird. Einige Angebote haben das Ziel, die Selbstständigkeit der Schülerinnen und Schüler und ihre medialen und experimentellen Fähigkeiten zu fördern. Schulbücher bieten zu den Themen eine Reihe von Vertiefungsmöglichkeiten, die über die Anforderungen in den Richtlinien häufig hinausgehen. Diese Einheit verzichtet auf einige dieser Aspekte zugunsten der Aktivitäten der Schülerinnen und Schüler.

Naturstoffe sind in der Erfahrungswelt der Schülerinnen und Schüler in den verschiedensten Lebensbereichen allgegenwärtig. Sie sind wesentliche Bestandteile des eigenen Körpers und der täglichen Nahrung und können Treibstoff im Verkehrsmittel mit Verbrennungsmotor sein oder den Körper in Form eines Baumwollpullovers wärmen.

Mithilfe dieser Unterrichtseinheit erschließen sich die Schülerinnen und Schüler weitgehend selbstständig die Grundlagen für eine vergleichende Betrachtung der Stoffgruppen Fette, Kohlenhydrate, Proteine und Nukleinsäuren. Sie blicken auf die Struktur, die chemischen Eigenschaften und die Bedeutung dieser Naturstoffe in der Ernährung und als Rohstoffquelle.

Themen:

Nährstoffgruppen,
Fette,
Kohlenhydrate,
Proteine,
Kondensationsreaktion,
Hydrolyse,
Polysaccharide,
Stoffwechsel,
Nukleinsäuren;
Seifenherstellung,
Treibstoffe,
Seifen,
erdölbasierte Kunststoffe

Dauer: 9 Unterrichtsstunden, je nach Auswahl der Materialien und Methoden

Das Thema Naturstoffe wird in der Regel behandelt, nachdem die Grundlagen der organischen Chemie im Unterricht gelegt wurden.

In den meisten Bundesländern, die die Behandlung von Naturstoffen vorsehen, liegt der Schwerpunkt bei den Nährstoffen und gegebenenfalls den Nukleinsäuren. Diese Stoffgruppen sind auch im Biologieunterricht der gymnasialen Oberstufe oder in vereinfachter Form in der Sekundarstufe I vorgesehen.

Schulinterne Lehrpläne oder Absprachen können Dopplungen verhindern und möglicherweise die Effizienz bei der Behandlung steigern.

Produkteigenschaft	Wert
Schulstufe:	Sekundarstufe II
Geeignet für:	Fächerübergreifend
Schulfach:	Chemie Gesundheitslehre

Naturstoffe - Chemie SEK II

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