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Vegetarisch leben?

Vegetarisch leben?

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37 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

Arbeitslehre, Wirtschaft, Ernährungslehre


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Art.Nr.: NWL101542016
Verlag: Mediengruppe Oberfranken


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Ausgearbeitete Materialien und Kopiervorlagen

Berufliche Orientierung & Unterrichtsprojekte: Technik - Wirtschaft - Soziales

In unserer Gesellschaft essen immer mehr Menschen bewusst weniger tierische Produkte oder verzichten sogar ganz darauf. Nach Schätzungen des Vegetarier-Bundes verzichten ca. sechs Millionen Deutsche auf Fleisch und Fisch.

Nicht erst seit dem Dioxin-Skandal liegt vegetarisch zu leben im Trend, schon Kirchenvater Hieronymus von Bethlehem (331-420) sagte: "Unschuldige Speisen, sind Speisen, die ohne Blutvergießen gewonnen werden."

Mit jedem Lebensmittelskandal wächst die Gemeinde der Pflanzenköstler und 10 Prozent davon essen überhaupt keine tierischen Lebensmittel, also auch keine Eier oder Milch und Milchprodukte.

In dieser Unterrichtseinheit bilden die Schüler Gruppen, die während der gesamten Unterrichtseinheit bestehen bleiben und lernen an Stationen. Sie organisieren eigenverantwortlich ihren Rechercheprozess. Eine präzise gemeinsame schriftliche Formulierung der Rechercheaufgabe ist wichtig.

Lernziele der Einheit:
Die Schüler...

  • verstehen den Begriff „Vegetarismus“ und können die verschiedenen Formen erklären.
  • hinterfragen die Gründe für vegetarische Ernährung.
  • bereiten verschiedene vegetarische und vegane Speisen zu.
  • erstellen Infostände zum Thema „Vegetarisch/Vegan leben“ mit verschiedenen Unterbereichen.
  • sind durch die projektorientierte Unterrichtsarbeit mit Leittexten fit für die Projektprüfung.
  • reflektieren über ihre Arbeit.
Die Stationen:
  • Station 1: Begriffsklärung
  • Station 2: Formen des Vegetarismus
  • Station 3: Gründe für eine vegetarische Ernährung - Teil 1
  • Station 4: Gründe für eine vegetarische Ernährung - Teil 2
  • Station 5: Vegetarismus - Gesundheitliche Vor- und Nachteile
  • Station 6: Wie ernähre ich mich vegetarisch?
  • Zusatzstation: Fleischkonsum und Schlachtungen
  • Zusatzstation: Geschichte des Vegetarismus
  • Kontrollstation: Lösungsvorschläge

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