Wirkungsweise und Bedeutung von Puffersystemen - Chemie SEK II

Artikelnummer: NWL360042026
Kategorie: Biologie
Verlag: RAABE Verlag

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Sekundarstufe II

Chemie, Biologie

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Puffer im Blut - Säuren – Basen – Salze

RAAbits Chemie Sek II, Klassen 11, 12 und 13

In dieser Unterrichtseinheit steht die Säure-Base-Chemie im Zentrum: Die chemischen Grundlagen der Pufferwirkung werden erläutert und mit Beispielen aus dem menschlichen Organismus verknüpft.

Dabei rücken auch Krankheitsbilder wie Azidose und Alkalose in den Blick, die zeigen, welche dramatischen Konsequenzen eine Störung des Gleichgewichts haben kann. Blut erfüllt lebenswichtige Aufgaben – es versorgt den Körper mit Sauerstoff und Nährstoffen und transportiert Abfallstoffe wie Kohlendioxid ab. Seine Bedeutung tritt jedoch oft erst dann ins Bewusstsein, wenn gesundheitliche Probleme oder Verletzungen auftreten.

Mit den Arbeitsaufträgen kann flexibel umgegangen werden. So können einzelne Aufgaben herausgenommen und als Hausaufgabe erteilt werden. Einzelne Materialien inklusive derer Aufgaben eignen sich auch als Klausuraufgaben. Als zeitlichen Rahmen für diese Aufgabe werden 180 min empfohlen, wenn alle vier Materialien verwendet werden sollen. Diese Zeitempfehlung variiert natürlich mit der Stärke Ihrer Lerngruppe, die Sie besser einschätzen können.

Themen:

Puffersysteme, Bikarbonat-Puffer, Hämoglobin, Proteine, Proteinpuffer, Phosphatpuffer, Puffergleichung, Brønsted, Säure, Base, Blut, Azidose, Alkalose, Atmung, Stoffwechsel, diabetische Ketoazidose, Ketokörper

Diese Einheit besitzt als fachsystematischen Schwerpunkt die Säure-Base-Chemie und weist zahlreiche Querbezüge zum Unterrichtsfach Biologie auf. Die Materialien sind so konzipiert, dass sie unabhängig voneinander verwendet werden können. Möglich ist aber auch eine interessengeleitete Binnendifferenzierung mit den Materialien M 2 und M 3. Hier können sich die Schülerinnen und Schüler entweder mit der Azidose (der Übersäuerung des Bluts) oder mit der Alkalose (einem Basenüberschuss des Bluts) auseinandersetzen. Nach der Bearbeitung der Aufgaben in M 2 und M 3 ist eine Präsentationsphase denkbar. Die Materialien sind ähnlich aufgebaut, die Komplexität ist in M 2 jedoch etwas höher.

Dauer: 4 ca. Unterrichtsstunden, je nach Auswahl der Materialien und Methoden

Produkteigenschaft	Wert
Schulstufe:	Sekundarstufe II
Geeignet für:	Fächerübergreifend
Schulfach:	Biologie Chemie Gesundheitslehre

Wirkungsweise und Bedeutung von Puffersystemen - Chemie SEK II

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