Kulinarische Reise durch Europa

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Kreative Ideen und Konzepte inkl. fertig ausgearbeiteter Materialien und Kopiervorlagen für einen lehrplangemäßen und innovativen Unterricht

Eine kulinarische Reise durch Europa - für unsere Schüler bedeutet dies häufig Pizzaschnitten am Imbissstand oder Döner an der Bude um die Ecke. Andererseits haben wir viele Schüler mit Migrationshintergrund, deren Wurzeln in Europa liegen, weshalb es sehr sinnvoll ist, deren Wissen in den Unterricht mit einzubeziehen. Dieser Beitrag soll Mut machen, neue Wege zu gehen, Interesse für andere Länder und Kulturen wecken sowie für die „europäische Küche“ sensibilisieren.

Kompetenzen und Unterrichtsinhalte:

• Die Schüler werden für verschiedene Ernährungsgewohnheiten in anderen Ländern sensibilisiert.
• Sie lernen Gepflogenheiten anderer Kulturkreise kennen und achten
• Sie bereiten typische Speisen aus anderen Ländern zu.
• Sie finden Kriterien zum Erstellen eines Plakates.
• Sie entwickeln Kriterien zum Vorstellen einzelner Speisen oder Lebensmittel.
• Sie denken sich Tipps und Tricks zum Erstellen und Vortragen von Kurzreferaten aus.
• Sie entscheiden sich für ein Land, um typische Speisen sowie Ernährungsgewohnheiten des gewählten Landes im Klassenverband zu präsentieren.
• Sie werden durch die projektorientierte Unterrichtsarbeit mit Leittextarbeit fi t für die Projektprüfung.
• Sie reflektieren über ihre Arbeit mit verschiedenen Methoden.

Besonderer Fokus liegt auf Speisen aus der Türkei und Griechenland.

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