Hauswirtschaft an Stationen - Klasse 8

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Stationenlernen zu den Kernthemen des Lehrplans Hauswirtschaft

Arbeits- und Rezeptblätter mit Kopiervorlagen für die 8. Klasse

In diesem Band finden Sie Stationen zum Grundwissen der 8. Jahrgangsstufe im Fach Soziales/ Hauswirtschaft. Materialien zur Berufsorientierung im sozialen Bereich beinhalten auch eine projektorientierte Prüfung mit dem Thema: Berufsmesse mit Fingerfood-Buffet.

Die verschiedenen Themen der Stationenläufe basieren auf dem Lehrplan der Hauptschule, können aber ohne Weiteres auch in der Förderschule eingesetzt werden.

Jeder Stationenlauf beginnt mit einer Übersichtsseite für den Lehrer. Hier sind wichtige Aspekte wie Medien, Einkaufszettel, Organisationshinweise sowie mögliche Kompetenzen aufgeführt. Weiter folgen dann zu den Themen mehrere Stationen (teilweise aufeinander aufbauend oder auch unabhängig voneinander), die der Lehrer in der Anzahl oder in ihrer Funktion (Wahl- oder Pflichtstationen) festlegen kann. Jedes Thema beinhaltet neben den Stationen ein zusätzliches Arbeits- und oft ein Rezeptblatt, das aber auch durch ein anderes Rezept ausgetauscht werden kann. Die Lösungen der Arbeitsblätter finden Sie am Ende des Bandes. 

Die Stationen:

• Das Tischdecken
• Das Anrichten und Garnieren
• Haltbarmachung durch Einkochen
• Industriell hergestellte Lebensmittel im Vergleich
• Lebensmittelverderb: Schimmel
• Lebensmittelinfektion: Salmonellen
• Der Organisationsplan
• Die Berufsorientierung + Projekt: Berufsmesse

Rezepte

• Blätterteig-Putenbrust-Schnecken
• Blumenkohl-/Brokkolicremesuppe.
• Erdbeersahnejoghurt
• Fingerfood
• Gefüllte Tomaten
• Geschnetzeltes nach Züricher Art
• Giotto-Becher
• Grüner Salat
• Gurkensalat
• Hackbällchen-Spieße
• Haferbrätlinge
• Kartoffelsalat
• Konfitüre
• Nudeln
• Pizza-Toast-Ecken
• Räuber-Heigl-Toast
• Salatbett für den Toast 
• Spinat-Schafskäse-Taschen
• Tomaten-Mozzarella-Spieße
• Wiener Schnitzel
• Wraps mit Paprika-Schafskäse-Füllung
• Zucchini-Putenbrust-Röllchen

Die Kopiervorlagen zum Stationenlernen Hauswirtschaft Klasse 8 lassen sich schnell und unkompliziert im Unterricht einsetzen, und erfordern keinen großen Vorbereitungsaufwand. Sie erhalten zahlreiche Arbeitsblätter und Rezeptblätter, zugehörige Laufzettel und einen umfangreichen Lösungsteil.

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