Ernährungstrends

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Von Getreidebrei, Fleischgenuss, Burgern, Veganern & Co

Unserer Nahrung im Wandel der Zeit für die Klassen 6-10

Früher waren die Menschen froh, wenn sie ihren Hunger stillen konnten. Unsere Großmütter standen noch stundenlang am Herd, um das Essen zu zubereiten. Das hat sich weitgehend geändert. Fastfood- und Convience-Produkte eroberten die Küche. Doch viele junge Menschen bevorzugen mittlerweile wieder Naturprodukte und Nahrungsmittel ohne Zusatzstoffe.

In diesem Band beschäftigen sich die Schüler mit der Entwicklung des Essverhaltens, mit Werbestrategien rund um Lebensmittel und natürlich auch mit den gesundheitlichen Aspekten von Ernährung. Die Schüler sollen auch ihr eigenes Essverhalten betrachten und eigene Folgerungen für die Gesundheit daraus ziehen - denn Selbsterkenntnis ist wesentlich effektiver als Vorschriften.

Es werden Übungen für verschiedene Sozialformen (Einzel-, Partner- und Gruppenarbeit) angeboten.

Aus dem Inhalt:

• Ernährung früher - die Geschichte
• Die Bauteine unserer Ernährung
• Idealgewicht und Kalorien
• Vollwertige Ernährung nach der DGE
• Vollwerternährung
• Vegetarier und Veganer
• Biosiegel - Was bedeuten sie?
• Die wichtigsten Ernährungsformen heute
• Ernährung bei Allergien
• Diäten - hoch im Kurs
• Fertiggerichte
• Kaffee wird zum Volksgetränk
• Cola
• Cornflakes
• Kaltes Buffet
• Fisch und Fischstäbchen
• Die Kartoffel
• Fastfood
• Was essen wir morgen?

Arbeitsblätter mit Lösungen

2. Digitalauflage, 2016

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