Whisky - A Cultural Good or Just Alcohol?

Arbeitsmaterialien Oberstufe

Landeskunde Schottland

Dieser Unterrichtsentwurf eignet sich sehr gut für den Einsatz in der Oberstufe innerhalb des Lehrplanbereichs Landeskunde.

Whisky hat für Schottland eine hohe kulturelle und eine wachsende ökonomische Bedeutung. Whisky ist einerseits ein alkoholisches Genussmittel, andererseits ist er gerade für Schotten der Inbegriff schottischer Lebenskultur, was sich nicht zuletzt darin begründet, dass er in Zeiten englischer Vorherrschaft schwarz gebrannt und ohne Steuern verkauft wurde. Dies galt als Zeichen für die schottische Unabhängigkeit über die englische Herrschaft.

Die Verherrlichung des Whiskys und die in Schottland stark verbreitete Trinkkultur bei Festen und Feiern werfen allerdings auch die Frage der Alkoholsucht und des Alkoholmissbrauchs auf, was bei dem Thema "Whisky" bei Schülern auch benannt und diskutiert werden muss.

Kompetenzen und Unterrichtsinhalte: Die Schülerinnen und Schüler...

• erkennen, dass Whisky für die Schotten nicht bloßer Alkohol ist, sondern zur kulturellen Identität gehört.
• lernen, warum er im kollektiven Bewusstsein der Schotten als identitätsstiftendes Getränk und als Teil der Lebenskultur verstanden wird.
• trainieren Textarbeit, die mit Fachtermini aus dem Bereich der Lebensmittelchemie angereichert ist.
• wiederholen und festigen verschiedene Lese-, Interpretations- und Präsentationstechniken.
• üben sich in der Mediation eines Fachtextes zum Themengebiet Marketing und Whisky.
• eignen sich allgemeines Fachwissen im Hinblick auf den Entstehungsprozess von Whisky an.

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