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Zucker hat's in sich! - Kohlenhydrate genauer betrachtet

Zucker hat's in sich! - Kohlenhydrate genauer betrachtet

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Sekundarstufe I

Chemie


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Art.Nr.: NWL62302014
Verlag: Raabe Verlag


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RAAbits Chemie

Klasse 9 und 10

Sie dienen als Energiewandler und -speicher, sie erkennen und sortieren zelluläre Strukturen und sie liefern mechanische Stütz- und Schutzstrukturen für Zellen, Gewebe oder ganze Organismen - Kohlenhydrate! Die vielfältigen biologischen Anknüpfungspunkte dieser Selbstlernmaterialien erleichtern es Ihren Schülern, sich die Grundlagen der Zuckerchemie anzueignen. Mit Einsatz des Molekülbaukastens!

Kompetenzen: Die Schüler...
  • teilen die Stoffklasse der Kohlenhydrate sinnvoll ein.
  • nennen wichtige Vertreter der Zucker und beschreiben deren Bedeutung, Vorkommen und chemischen Aufbau.
  • führen chemische Nachweisreaktionen durch, werten diese aus und stellen deren Reaktionsgleichungen auf.
  • beschreiben die Stärkeverdauung.

Schülerversuche:
  • Dem Zucker auf der Spur! - Wir untersuchen Limonade
  • Wir weisen Kohlenhydrate nach
  • Wir untersuchen Lebensmittel, die Stärke enthalten

Dauer: 9 Stunden (Minimal: 4)

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