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Stoffeigenschaften der Cola - Stationenlernen

Stoffeigenschaften der Cola - Stationenlernen

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Sekundarstufe I

Chemie


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Art.Nr.: NWL214322021
Verlag: RAABE Verlag


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RAAbits Chemie, Klasse 7, 8 und 9

Stoffe und ihre Eigenschaften

Diese  Unterrichtsreihe wurde insofern didaktisch reduziert, als alters- bzw. zielgruppenentsprechend eine möglichst selbstständige Betrachtung in theoretischen und praktischen Arbeitsphasen stattfinden kann, ohne dabei die Schüler zu überfordern.

Neben chemischen und naturwissenschaftlichen Fragestellungen, insbesondere mit Blick auf die Inhaltsstoffe, wird im Sinne eines nachhaltigen Umgangs auch auf die Aspekte Gesundheitsgefährdung, Lebensmittelzusatzstoffe und Ökologie, verbunden mit einer kontrovers zu diskutierenden Firmenpolitik, eingegangen. Wäre die Thematik erweitert worden, könnte lediglich eine oberflächliche Betrachtung stattfinden, nicht jedoch eine vertiefende Auseinandersetzung, die mitunter die Urteils- und Handlungskompetenz fördert und somit auch einen Beitrag zur "Erziehung zur Mündigkeit" leistet.

Die Schüler können größtenteils ihre Aufgaben anhand von Lösungskarten kontrollieren.

Schülerzentrierte Erforschung des Kultgetränks im Rahmen eines Stationenlernens:

  1. Cola eindampfen
  2. Cola den Farbstoff entziehen
  3. Die Geschichte eines Kultgetränks
  4. Der Kohlensäure und Kohlenstoffdioxid auf der Spur
  5. Masse und Dichte von Cola und Cola light bestimmen
Dauer: 6-9 Stunden, je nach Auswahl der Materialien und Methoden

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