Unterrichtsmaterialien

Verlag

Mehr über...

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Öle und Fette unter der Lupe - Alles wie geschmiert!

Öle und Fette unter der Lupe  - Alles wie geschmiert!

13,20 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Zip-Datei (26 Seiten, PDF-Datei + 4 Seiten, 2 Doc-Dateien + 15 JPG-Dateien)

Sekundarstufe I

Chemie


Vorschau

Lieferzeit: Sofortiger Download



Art.Nr.: NWL100372016
Verlag: RAABE Verlag


Downloads: 

Organische Verbindungen und Ernährung

Raabits Realschule Chemie, Klasse 9 und 10

Gegenüber Fetten bestehen viele Vorurteile. Doch es steckt mehr in ihnen, als man denkt: Ob als Energielieferanten, Schutzpolster, Baustoffe oder Verdauungshelfer - sie haben eine große Bedeutung für unseren Körper.

In dieser Unterrichtseinheit werden sie genauer unter die Lupe genommen. Dabei lernen Ihre Schüler ihren Aufbau kennen, führen Nachweisversuche durch und stellen selbst Öle und Fette her. Beim selbstständigen Recherchieren erkunden sie außerdem die Bedeutung von Ölen und Fetten in der Ernährung.

Kompetenzen:

Die Schüler...

  • erläutern, was man unter Emulgatoren versteht.
  • nennen die Unterschiede zwischen einer W/O-Emulsion und einer O/W-Emulsion.
  • erläutern die Herstellungsweise von Ölen und Fetten.
  • diskutieren und bewerten den ernährungsphysiologischen Wert von Ölen, Butter und Margarine

Aus dem Inhalt:

  • Ein verräterischer Fleck!? - Die Fettfleckprobe
  • Jetzt weiß ich’s! - Aufbau und Löslichkeit von Fetten
  • Öl dank Muskelkraft - Kaltpressen von Ölsaaten
  • Öl dank Lösungsmittel - Kaltextraktion von Ölsaaten
  • Hitze hilft! - Heißextraktion von Ölsaaten
  • Wir kriegen das Fett weg! - Auslassen von tierischem Fett
  • Wir stellen Butter her (mit Fotos)
  • Wir stellen Margarine her (mit Fotos)
  • Lernerfolgskontrolle

Dauer: 3-9 Stunden (je nach Materialauswahl)

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Gesunde Ernährung für Jugendliche - Du bist, was du isst

Gesunde Ernährung für Jugendliche - Du bist, was du isst
Gesunde Ernährung für Jugendliche - Du bist, was du isst
26 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

Biologie
14,95 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Biologie im Alltag: Gesunde Ernährung

Biologie im Alltag: Gesunde Ernährung
Biologie im Alltag: Gesunde Ernährung
91 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

Biologie, Ernährungslehre
22,99 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Ein Gruppenpuzzle zu Milch und ihren Inhaltsstoffen - Die Milch macht's!

Ein Gruppenpuzzle zu Milch und ihren Inhaltsstoffen - Die Milch macht's!
Ein Gruppenpuzzle zu Milch und ihren Inhaltsstoffen - Die Milch macht's!
Zip-Datei (28 Seiten, PDF-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe I

Chemie
14,00 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Plastik aus CO2 - ein Weg zu mehr Umweltschutz?

Plastik aus CO2 - ein Weg zu mehr Umweltschutz?
Plastik aus CO2 - ein Weg zu mehr Umweltschutz?
Zip-Datei (26 Seiten, PDF-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe II

Chemie
13,20 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Ein motivierendes Spiel zum chemischen Gleichgewicht

Ein motivierendes Spiel zum chemischen Gleichgewicht
Ein motivierendes Spiel zum chemischen Gleichgewicht
10 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe II

Chemie
7,10 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Chemische Bindungen im Überblick - ein Gruppenpuzzle

Chemische Bindungen im Überblick - ein Gruppenpuzzle
Chemische Bindungen im Überblick - ein Gruppenpuzzle
Zip-Datei (24 Seiten, PDF-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe I
Sekundarstufe II

Chemie
9,10 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Die Ozean-Kohlendioxid-Rückkopplung - der kleine Bruder der Klimaerwärmung

Die Ozean-Kohlendioxid-Rückkopplung - der kleine Bruder der Klimaerwärmung
Die Ozean-Kohlendioxid-Rückkopplung - der kleine Bruder der Klimaerwärmung
Zip-Datei (24 Seiten, PDF-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe II

Chemie
8,80 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Geschwindigkeit chemischer Reaktionen - Stationenlernen und Protokollmappen

Geschwindigkeit chemischer Reaktionen - Stationenlernen und Protokollmappen
Geschwindigkeit chemischer Reaktionen - Stationenlernen und Protokollmappen
Zip-Datei (26 Seiten, PDF-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe II

Chemie
9,50 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Seife aus Chips - wie man mithilfe von Fetten Fettflecken entfernt

Seife aus Chips - wie man mithilfe von Fetten Fettflecken entfernt
Seife aus Chips - wie man mithilfe von Fetten Fettflecken entfernt
Zip-Datei (16 Seiten, PDF-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe I
Sekundarstufe II

Chemie
6,10 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details