Unterrichtsmaterialien

Verlag

Mehr über...

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:

Öle und Fette unter der Lupe - Alles wie geschmiert! (WORD)

Öle und Fette unter der Lupe  - Alles wie geschmiert! (WORD)

19,90 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Zip-Datei (30 Seiten, 5 Doc-Dateien + 15 JPG-Dateien)

Sekundarstufe I

Chemie


Vorschau

Lieferzeit: Sofortiger Download



Art.Nr.: NWL100382016
Verlag: RAABE Verlag


Downloads: 

Organische Verbindungen und Ernährung

Raabits Realschule Chemie, Klasse 9 und 10

Gegenüber Fetten bestehen viele Vorurteile. Doch es steckt mehr in ihnen, als man denkt: Ob als Energielieferanten, Schutzpolster, Baustoffe oder Verdauungshelfer - sie haben eine große Bedeutung für unseren Körper.

In dieser Unterrichtseinheit werden sie genauer unter die Lupe genommen. Dabei lernen Ihre Schüler ihren Aufbau kennen, führen Nachweisversuche durch und stellen selbst Öle und Fette her. Beim selbstständigen Recherchieren erkunden sie außerdem die Bedeutung von Ölen und Fetten in der Ernährung.

Kompetenzen:

Die Schüler...

  • erläutern, was man unter Emulgatoren versteht.
  • nennen die Unterschiede zwischen einer W/O-Emulsion und einer O/W-Emulsion.
  • erläutern die Herstellungsweise von Ölen und Fetten.
  • diskutieren und bewerten den ernährungsphysiologischen Wert von Ölen, Butter und Margarine

Aus dem Inhalt:

  • Ein verräterischer Fleck!? - Die Fettfleckprobe
  • Jetzt weiß ich’s! - Aufbau und Löslichkeit von Fetten
  • Öl dank Muskelkraft - Kaltpressen von Ölsaaten
  • Öl dank Lösungsmittel - Kaltextraktion von Ölsaaten
  • Hitze hilft! - Heißextraktion von Ölsaaten
  • Wir kriegen das Fett weg! - Auslassen von tierischem Fett
  • Wir stellen Butter her (mit Fotos)
  • Wir stellen Margarine her (mit Fotos)
  • Lernerfolgskontrolle

Dauer: 3-9 Stunden (je nach Materialauswahl)

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Glucose: Von den Stoffeigenschaften zur chemischen Formel (WORD)

Glucose: Von den Stoffeigenschaften zur chemischen Formel (WORD)
Glucose: Von den Stoffeigenschaften zur chemischen Formel (WORD)
14 Seiten, Doc-Datei

Sekundarstufe II

Chemie
8,00 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Das chemische Grundwissen der Sekundarstufe I im Quiz - eine Selbstdiagnose (WORD)

Das chemische Grundwissen der Sekundarstufe I im Quiz - eine Selbstdiagnose (WORD)
Das chemische Grundwissen der Sekundarstufe I im Quiz - eine Selbstdiagnose (WORD)
Zip-Datei (22 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe I
Sekundarstufe II

Chemie
13,10 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Aromastoffe im Früchtetee - eine Anwendung des chemischen Gleichgewichts (WORD)

Aromastoffe im Früchtetee - eine Anwendung des chemischen Gleichgewichts  (WORD)
Aromastoffe im Früchtetee - eine Anwendung des chemischen Gleichgewichts  (WORD)
24 Seiten, Doc-Datei

Sekundarstufe II

Chemie
13,70 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Wie viel Ascorbinsäure enthält Aspirin® plus C? (WORD)

Wie viel Ascorbinsäure enthält Aspirin® plus C? (WORD)
Wie viel Ascorbinsäure enthält Aspirin® plus C? (WORD)
Zip-Datei (22 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterial)

Sekundarstufe II

Chemie
18,40 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Anwendung und Vergleich verschiedener Nachweis verfahren für Alkanole am Beispiel von Bier (WORD)

Anwendung und Vergleich verschiedener Nachweis verfahren für Alkanole am Beispiel von Bier (WORD)
Anwendung und Vergleich verschiedener Nachweis verfahren für Alkanole am Beispiel von Bier (WORD)
Zip-Datei (22 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe II

Chemie
11,50 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Alles Essig!? - Eine Lernfirma rund um Eigenschaften, Herstellung und Verwendung (WORD)

Alles Essig!? - Eine Lernfirma rund um Eigenschaften, Herstellung und Verwendung (WORD)
Alles Essig!? - Eine Lernfirma rund um Eigenschaften, Herstellung und Verwendung (WORD)
Zip-Datei (24 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe I

Chemie
18,60 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Hilfe, Säuretanker kentert im Rhein! - Im Gruppenpuzzle geeignete Rettungsmaßnahmen ermitteln (WORD)

Hilfe, Säuretanker kentert im Rhein! - Im Gruppenpuzzle geeignete Rettungsmaßnahmen ermitteln (WORD)
Hilfe, Säuretanker kentert im Rhein! - Im Gruppenpuzzle geeignete Rettungsmaßnahmen ermitteln (WORD)
Zip-Datei (22 Seiten, Doc-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe I

Chemie
17,00 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Die Welt der Kohlenstoffverbindungen - eine Einführung (WORD)

Die Welt der Kohlenstoffverbindungen - eine Einführung (WORD)
Die Welt der Kohlenstoffverbindungen - eine Einführung (WORD)
Zip-Datei (24 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe I

Chemie
18,60 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Metalle in unserem Alltag - Vom Handy bis zum Mountainbike (WORD)

Metalle in unserem Alltag - Vom Handy bis zum Mountainbike (WORD)
Metalle in unserem Alltag - Vom Handy bis zum Mountainbike (WORD)
Zip-Datei (26 Seiten, Doc-Datei + Zusatzmaterialien)

Sekundarstufe I

Chemie
19,90 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Chemie an Stationen: Salze

Chemie an Stationen: Salze
Chemie an Stationen: Salze
48 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

Chemie
15,10 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Säureanschlag im Schüler-Cafe - Kriminell gut experimentieren

Säureanschlag im Schüler-Cafe - Kriminell gut experimentieren
Säureanschlag im Schüler-Cafe - Kriminell gut experimentieren
9 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe I

NaWi, Chemie
5,00 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Elektrophile Erst- und Zweitsubstitution am Aromaten - Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren? (WORD)

Elektrophile Erst- und Zweitsubstitution am Aromaten - Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren? (WORD)
Elektrophile Erst- und Zweitsubstitution am Aromaten - Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren? (WORD)
26 Seiten, Doc-Datei

Sekundarstufe II

Chemie
19,80 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Säuren und Basen - ein Übungszirkel (WORD)

Säuren und Basen - ein Übungszirkel (WORD)
Säuren und Basen - ein Übungszirkel (WORD)
Zip-Datei (22 Seiten, Doc-Datei + Gefährdungsbeurteilungen)

Sekundarstufe I

Chemie
17,90 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Expertenvorträge zum Thema Duft- und Aromastoffe - Projektorientiertes Arbeiten (WORD)

Expertenvorträge zum Thema Duft- und Aromastoffe - Projektorientiertes Arbeiten (WORD)
Expertenvorträge zum Thema Duft- und Aromastoffe - Projektorientiertes Arbeiten (WORD)
30 Seiten, Doc-Datei

Sekundarstufe I
Sekundarstufe II

Chemie
16,60 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Was haben Säuren und Laugen mit Körperpflege zu tun? - Ein Lernzirkel (WORD)

Was haben Säuren und Laugen mit Körperpflege zu tun? - Ein Lernzirkel (WORD)
Was haben Säuren und Laugen mit Körperpflege zu tun? - Ein Lernzirkel (WORD)
30 Seiten, Doc-Datei

Sekundarstufe I

NaWi, Chemie, Biologie, Deutsch
22,40 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Details
neuester Titel | « vorheriger | nächster » |  | Artikel 204 von 481 in dieser Kategorie