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Ist Tee gleich Tee? - Unterscheidung von Tee und Aufgussgetränken mit Schülerexperimenten

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Sekundarstufe II

Chemie


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Art.Nr.: NWL101262016
Verlag: RAABE Verlag


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RAAbits Chemie Sek I

Extraktion und die Erklärung mithilfe des Teilchenmodells

Stoffgemische begegnen den Schülern in ihrem täglichen Leben. Diese Unterrichtseinheit befasst sich mit der Stofftrennmethode Extraktion im Kontext „Tee und Aufgussgetränke1“. Das Verfahren der Extraktion wird experimentell eingeführt und mithilfe des Teilchenmodells erläutert. Zudem erfolgt eine Wiederholung der Stoffeigenschaften, insbesondere der sauren und alkalischen (basischen) Eigenschaften, sowie der Einsatz von Schwarztee als Indikator. Zudem stehen die naturwissenschaftlichen Arbeitsmethoden Vergleichen und Untersuchen im Vordergrund. Diese werden anhand eines Beispiels eingeführt und im Anschluss experimentell eingeübt.

Kompetenzen:

Die Schülerinnen und Schüler können...

  • Stoffeigenschaften zur Trennung einfacher Stoffgemische nutzen und diese mithilfe des Teilchenmodells beschreiben.
  • saure und alkalische (basische) Lösungen mithilfe von Indikatoren nachweisen.
  • Ähnlichkeiten und Unterschiede durch kriteriengeleitetes Vergleichen analysieren.
  • chemische Phänomene und Vorgänge beobachten und beschreiben.
  • qualitative (und quantitative) Experimente und Untersuchungen durchführen und protokollieren.
  • chemische Sachverhalte unter Verwendung der Fachsprache beschreiben, veranschaulichen oder erklären, ggf. mithilfe von Modellen und Darstellungen.
Dauer: 6 Doppelstunden (Minimalplan: 4 Stunden)

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