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Die Welt der Carbonsäuren - Überblick

Die Welt der Carbonsäuren - Überblick

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Sekundarstufe I

Chemie


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Art.Nr.: NWL191552020
Verlag: RAABE Verlag


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RAAbits Chemie, Klasse 10

Einfache organische Verbindungen

In dieser Unterrichtseinheit lernen die SchülerInnen die homologe Reihe der Carbonsäuren kennen. 

Die Materialien bieten einen Blick auf die Carboxygruppe, die ein charakteristisches Merkmal der Carbonsäuren darstellt. Der Lehrerversuch zur Reaktion der ersten drei Alkansäuren zeigt, wie sich deren Reaktivität gegenüber Magnesium mit zunehmender Länge der Kohlenstoffkette verändert. Vermutlich kennen Ihre Schüler verschiedene Carbonsäuren unter ihrem Trivialnamen. Das Material stellt die Trivialbezeichnungen den entsprechenden international gültigen IUPAC-Bezeichnungen gegenüber, sodass auch die ofizielle Fachsprache der Chemiker im Unterricht thematisiert wird. Der Beitrag gibt einen Überblick über das Vorkommen, die Verwendung und das Herstellverfahren der wichtigsten Alkansäuren. Die im Alltag der Schüler vorkommenden Hydroxycarbonsäuren, wie beispielsweise Zitronensäure und Milchsäure, runden die Lerneinheit ab.

Grundvoraussetzung für die Bearbeitung der Lerneinheit sind Kenntnisse der homologen Reihe der Alkane und des prinzipiellen Aufbaus der Kohlenwasserstoffe.

Inhalt:

  • Monocarbonsäuren,
  • Hydroxycarbonsäuren,
  • Carboxy- und Hydroxygruppe,
  • Hydrolyse

Dauer: 9 Stunden

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