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Von Mineralstoffen, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln - ein Gruppenpuzzle

Von Mineralstoffen, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln - ein Gruppenpuzzle

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34 Seiten, PDF-Datei

Sekundarstufe II

Biologie


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Art.Nr.: NWL118292016
Verlag: RAABE Verlag


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Magnesium, Calcium, Eisen, Zink...

Raabits Biologie, Sekundarstufe II

Der menschliche Körper kann Vitamine und Mineralstoffe nicht oder nur in sehr unzureichendem Maß selbst herstellen. Daher müssen diese mit der Nahrung zugeführt werden. Sie liefern zwar keine Energie, erfüllen aber spezifische wichtige Funktionen im Stoffwechsel.

Viele Menschen greifen jedoch zu Nahrungsergänzungsmitteln, um den Bedarf an diesen Nährstoffen zu decken. Doch ist das nötig? Reicht eine ausgewogene Ernährung nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken?

Im Gruppenpuzzle erarbeiten sich Ihre Schüler zunächst Expertenwissen zu Magnesium, Calcium, Eisen und Zink. Sie widmen sich der Bedeutung dieser Mineralstoffe und betrachten die Folgen einer Mangelernährung. Ebenso nehmen sie Vitamine unter die Lupe. Und was ist von Nahrungsergänzungsmitteln zu halten? Ihre Lernenden diskutieren ihren Einsatz und betrachten die Folgen einer Überdosierung.

Kompetenzen

  • Wissen, in welchen Nahrungsmitteln bestimmte Mineralstoffe vorkommen
  • Über die Funktion einiger Mineralstoffe für den Körper Bescheid wissen
  • Die möglichen Folgen von Mineralstoffmangel und Überdosierung für bestimmte Mineralstoffe kennen
  • Die Bedeutung und Funktion einiger Vitamine kennen
  • In der Lage sein, wissenschaftlich zu arbeiten
  • Fähig sein, sich kritisch mit dem Thema "Nahrungsergänzungsmittel" auseinanderzusetzen und sich zu mündigen Verbrauchern zu entwickeln
  • Über Sachverhalte diskutieren und Argumente abwägen können
Dauer: 5 Stunden

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