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Die Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen

Die Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen

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Sekundarstufe I

Biologie


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Art.Nr.: NWL118302016
Verlag: RAABE Verlag


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Biologieunterricht kontextorientiert und alltagsnah

Raabits Biologie, Klasse 10

Warum wird eigentlich Butter bei Raumtemperatur schneller ranzig als im Kühlschrank? Um diese Frage zu beantworten, stellen Ihre Schüler Hypothesen auf. Sie erkunden dann im Partnerpuzzle anhand eines Versuchs die Temperaturabhängigkeit von Enzymen. Dabei werden Ihre Lernenden mit wichtigen Begriffen wie "RGT-Regel", "Denaturierung" und "Optimumskurve" vertraut.

Kompetenzen

  • Hypothesen aufstellen und sie an Experimenten überprüfen können
  • In der Lage sein, Experimente zu planen und aus Versuchsergebnissen neue weiterführende Fragestellungen zu entwickeln
  • Versuchsdaten grafisch veranschaulichen und interpretieren können
  • Im Partnerpuzzle neu erworbenes Wissen anwenden und dabei kommunikative Kompetenzen schulen
  • Soziale Kompetenz einüben
Dauer: 6-7 Stunden

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