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Ausbildung zum Metzger / Schlachter / Fleischer

Ausbildung zum Metzger / Schlachter / Fleischer

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Sekundarstufe I

Arbeitslehre


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Art.Nr.: NWL152282018
Verlag: RAABE Verlag


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RAAbits Arbeitslehre Hauptschule, Klasse 7-10

Arbeitswelt und Beruf

Der Beruf Metzger / Schlachter / Fleischer ist den Schülerinnen und Schülern in der Regel bekannt. Da viele bei ihm zuerst an das Töten und Schlachten der Tiere denken, hat er oft ein negatives Image. Diese Einheit macht die Jugendlichen mit den abwechslungsreichen Aufgaben eines Metzgers, Schlachters beziehungsweise Fleischers bekannt und informiert sie über die Vielseitigkeit dieses Berufs.

Fächerübergreifend können im Fach Deutsch einige berufsrelevante Dialoge erarbeitet und geübt werden (Vorstellungsgespräche, Verkaufsgespräche etc.). Im Fach Mathematik können Preis- sowie Mengenberechnungen für die Zubereitung von Wurst- und Fleischwaren durchgeführt werden. Im Fach Hauswirtschaft ist es möglich, einige Wurst- oder Fleischgerichte zuzubereiten.

Inhalt / Kompetenzen der Unterrichtseinheit:

  • Den Ausbildungsberuf kennenlernen
  • wissen, welche Aufgaben zu diesem Beruf gehören
  • Wichtiges über diverse Wurst- und Fleischsorten erfahren
  • erkennen, dass für diesen Beruf sowohl handwerkliches Geschick als auch der direkte Umgang mit Kunden erforderlich ist.

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